WPX:為什麼中國的豬肉需求正在推動全球出口經濟

中國消費習慣的提高正支撐著包括美國在內的許多出口經濟體。如果沒有這種支持，這些國家的許多市場今天可能會陷入困境。

這是一個令人擔憂的情況，尤其是考慮到中國的高需求不會永遠持續下去，原因有以下幾個:

• 生產成本。雖然中國現在的生產成本很高，但他們的農業正在迅速現代化。隨著這種情況的發生，生產成本將變得更低。我們開始看到這方麵的跡象，中國豬肉生產的價格開始下降，中國豬肉生產的價格一直在每公斤5美元，而全球平均價格是每公斤2美元。

• 自給自足。盡管中國的大部分豬肉消費依賴於全球市場，但中國麵臨著實現自給自足的政治壓力，這將減少中國對進口商品的需求。

• ASF的複蘇。非洲豬瘟是中國家畜數量減少的一個主要因素，這增加了他們對進口豬肉產品的依賴。隨著中國從非洲豬瘟中複蘇，這種人為需求將開始消失。

• 貿易協定。全球自由貿易的理念正在消亡，我們正看到雙邊自由貿易的趨勢，這不僅會影響中國，也會影響整個全球貿易市場。

雖然這些挑戰在短期內並不令人擔憂，但在中長期內將麵臨重大挑戰，因為如果中國無法或不願支持全球豬肉出口，那麼幾乎沒有其他市場可供選擇。

在2021年的世界豬肉博覽會上，吉拉食品公司(Gira Food)的魯珀特·克萊斯頓(Rupert Claxton)闡述了隨著中國改變其生產和采購模式，我們可以期待的長期變化。以下是他思想的總結。

新冠肺炎的後遺症。

2019冠狀病毒病對世界豬肉市場的影響至今仍在持續。去年我們看到的最顯著的中斷是供應鏈，特別是當涉及到將美國商品進口到中國的時候。

目前，最大的挑戰是解除與covid - 19相關的限製，特別是在食品服務行業。雖然這些限製似乎正在全國範圍內解除，但像德爾塔變種這樣的新因素仍然沒有回答這些問題。

另一個即將麵臨的挑戰是通脹。這在維持美國豬肉需求以及通貨膨脹對全球經濟的總體影響方麵產生了很多不確定性。

新冠肺炎疫情是當前中國進口市場的重要組成部分。隨著美國和世界繼續從疫情中恢複，這無疑將影響中國的需求。

非洲豬瘟死灰複燃。

中國對豬肉需求如此之高的主要原因之一是非洲豬瘟。

迄今為止，非洲豬瘟再感染在中國仍在繼續，主要原因是缺乏報告。沒有一個可靠的獸醫支持的檢查結構，有無數的病例被遺漏了。這意味著非洲豬瘟不僅在中國增加，越南和菲律賓也在增加。

目前的撲殺行為還有額外的危險，這種做法通常發生在市場上。但是一旦非洲豬瘟豬被引入市場，感染就會蔓延。

這導致生豬價格下降。許多中國農民正在先發製人地宰殺他們的豬，試圖擺脫它們，因為他們可能有非洲豬瘟，或者他們的鄰居的豬感染了非洲豬瘟。這導致豬肉大量湧入市場，從而壓低了價格。

不幸的是，這使得銷售價格低於本已很高的生產成本，這意味著中國農民目前無法在市場上獲利。

增加生產成本

中國的生產成本大幅上升，因為我們已經從沒有管理費用的後院農場變成了一個需要支付勞動力、基礎設施成本、藥品和疫苗許可證、貸款支付等費用的行業。這也是飼料價格高企的原因之一。

目前，飼料價格處於2011-13年以來的最高水平。其代價是，在許多國家，動物生產在許多地區不再具有成本效益。

世界各地都存在作物種植問題，但在中國這是一個真正的問題。政府已經取消了一項玉米補貼，而且還存在與外國軍隊工作有關的問題。最重要的是，政府的玉米供應不足，這導致他們在世界市場上大量購買。

這一切都意味著，盡管價格仍然很高，但仍在波動，這導致市場真正的不確定性。

看看全球產量，這裏存在一個問題。全球豬肉產量下降了12%，主要原因是中國和非洲豬瘟。我們預計2021年的複蘇將達到7%，因為各國正在增加供應以利用中國的優勢，加上中國正在重建自己的生產。

這個故事的寓意是:在定價、供應和生產方麵，中國正在推動一切。隨著中國的發展，其他國家的豬肉市場也在發展。最終會是哪個方向，我們必須拭目以待。