MeatsPad S2E5:植物性替代品vs.绞碎牛肉/ Travis O'Quinn博士和Sam Davis 2021年11月17日 赞助 本周，我们邀请了K-STATE肉类科学小组的两名成员来谈论适口性，以及他们最近的一项研究，将植物性产品与绞碎的牛肉进行比较。特拉维斯·奥奎因医生和山姆·戴维斯女士讨论…
加裕全球市场报告:加拿大/安大略省的加工挑战。188金博体188金博体育第二部分：当它撞到风扇时 2021年11月10 赞助 在第八周前的最后一篇评论中，我审查了加拿大猪肉加工行业的一些挑战，特别是在安大略省。188金博体188金博体育不幸的是，这些挑战似乎已经从不好变得更糟。在......
加裕全球市场报告美国，2021年10月 2021年10月22日 赞助 期货已有超过10美元/ CWT。我的图表的朋友告诉我，在上一份报告后发生了差距，我们现在回报级别后，这不是期货的一个好兆头。我的好玩......
评论:欧洲市场的想法 2021年10月21日 赞助 正如我们的读者所知，我们在西班牙呆了几个星期，这是世界上第三大母猪群国家。当时我们写了一篇关于生猪价格大幅下跌的文章，并认为北欧正在进行大规模的畜群清算……
猪肉评论:猪肉-没有特别顺序的观察 2021年10月20日 赞助 有趣的是，当我们在西班牙的时候，餐厅的菜单上几乎没有鸡肉。在我们看来这是个好计划。美国对墨西哥的猪肉出口继续以创纪录的速度增长。今年到目前为止，487,571公吨vs 378，…
